Mezzogiorno

Mezzogiorno is een radioprogramma op Skylinefm 's zondagsmiddags tussen 12 en 2 uur. 

In dit programma hoort u actuele informatie en vooruitblikken op evenementen en gebeurtenissen.

Vaste onderwerpen zijn koken met Tineke van de Brandt, nieuws uit de bibliotheken van Uden en Veghel en van Stichting Literatuurlijk . Muzikaal gaan we "over de grens" met wereldmuziek. Eén keer per maand praten we met Barbara Goldstein of met Martha van de Ligt over het nieuws uit de Udense Jumilagestadt Lippstadt. We blikken met Gertrude van den Elzen van het thuispunt in Veghel terug op een gebeurtenis uit het verleden en met Veronica Curiël praten we over een multicultuteel onderwerp.

Het programma wordt gemaakt door: Tineke van de Brandt, Marlie Kersemakers en Teun Verstegen.  

Boekbespreking 14 maart.

Annelies van Uden van de Veghelse bibliotheek besprak het boek: " Alleenmaar nette mensen"van schrijver Robert Vuysje.

Het recept van Tineke van zondag 14 maart.

Lekkere, snelle bami

Ingrediënten

300g Shii-takechampignons
50 g verse gember of gember uit een potje
2 teentjes knoflook
800 g Chinese-, of spitskool
4 el olie (sesamolie bijv.)
250 g woknoedels
10 el sojasaus
300 ml groentebouillon
8 lente uitjes
2 limoenen
4 el gebakken uitjes (afdeling rijst enz.)

Bereiding

Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in kleine stukken. Hak ook de knoflook en de gember fijn, halveer de kool en snijd deze in repen van 1 cm.

Verwarm de olie in een wok en bak de paddenstoelen, de gember en de knoflook kort aan (ca. 2 min). Doe de kool erbij en bak deze 4 minuten mee. Doe de woknoedels, de sojasaus en de bouillon erbij en laat alles nog eens 7 min. garen.

Snijd in de tussentijd de lente uitjes in dunne ringen. Snijd de limoen in schijven en garneer de noedels met de lente-ui, de gebakken uitjes en een schijfje limoen.